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Chocolate bean to bar
y café de especialidad

BALMASEDA

21, 22 y 23 de febrero de 2025

Acceso gratuito

 

Palacio de Horkasitas

El 21, 22 y 23 de febrero de 2025, Balmaseda acogerá una nueva edición de BasqueTxok. Podrás conseguir chocolates bean-to-bar y otras delicias de los cinco continentes, participar en catas maridadas, degustar cafés o tés especialidad y aprender de la mano de quienes más saben.

¿Dónde estamos?

Palacio de Horkasitas

El 21, 22 y 23 de febrero de 2025, Balmaseda acogerá una nueva edición de BasqueTxok. Podrás conseguir chocolates y otras delicias de los cinco continentes, participar en catas maridadas, degustar cafés o tés especialidad y aprender de la mano de quienes más saben.

El auténtico oro negro

El chocolate bean to bar y el café de especialidad son dos formas gourmet de entender estos productos. En BasqueTxok, además de una gran zona de exposición y venta, hemos preparado un montón de actividades para (re)descubrir el auténtico oro negro.

Exposición y venta

Descubre y consigue chocolates bean to bar y cafés de especialidad de aquí y del resto del mundo. Dos formas gourmet de entender el auténtico oro negro de nuestro tiempo.

Catas maridadas

Maridajes sorprendentes para acompañar nuestros chocolates. Cava y champán, whisky y txakoli, sabores asiáticos, marisco, propuestas veganas y mucho más. ¡Inscríbete!

Talleres infantiles

Los más peques de la casa también tendrán su sitio en BasqueTxok y lo pasarán en grande elaborando toda clase de recetas y aprendiendo sobre alimentación.

Showcooking

Aprende a elaborar toda clase de recetas de chocolate en nuestras sesiones de showcooking, impartidas por los grandes maestros chocolateros. Bon appétit!

Ponencias abiertas

Charlas y seminarios destinados a aficionados y profesionales del sector y de la hostelería: chocolates bean to bar, cafés de especialidad, sabores y procesos, certificaciones y mucho más.
El café de especialidad se define por dos características principales: la calidad y la trazabilidad. Te proponemos redescubrir la bebida más popular del mundo mediante catas, talleres y otras actividades.

El rincón del café de especialidad

Un recorrido por los rituales del té alrededor del mundo. Un viaje repleto de matices que se remonta al año 2737 a.C. Además, te enseñamos a sacarle todo el partido al té en la cocina de tu casa.

El rincón del café de especialidadd

El café de especialidad se define por dos características principales: la calidad y la trazabilidad. Te proponemos redescubrir la bebida más popular del mundo mediante catas, talleres y otras actividades.

El rincón del

Un recorrido por los rituales del té alrededor del mundo. Un viaje repleto de matices que se remonta al año 2737 a.C. Además, te enseñamos a sacarle todo el partido al té en la cocina de tu casa.

BasqueTxok en imágenes