Chocolate bean to bar
y café de especialidad
BALMASEDA
21, 22 y 23 de febrero de 2025
Acceso gratuito
Palacio de Horkasitas
El 21, 22 y 23 de febrero de 2025, Balmaseda acogerá una nueva edición de BasqueTxok. Podrás conseguir chocolates bean-to-bar y otras delicias de los cinco continentes, participar en catas maridadas, degustar cafés o tés especialidad y aprender de la mano de quienes más saben.
¿Dónde estamos?
Palacio de Horkasitas
El chocolate bean to bar y el café de especialidad son dos formas gourmet de entender estos productos. En BasqueTxok, podrás conseguir chocolates y otras delicias de los cinco continentes, participar en catas maridadas, degustar cafés o tés de especialidad y aprender de la mano de quienes más saben.
El auténtico oro negro
El chocolate bean to bar y el café de especialidad son dos formas gourmet de entender estos productos. En BasqueTxok, además de una gran zona de exposición y venta, hemos preparado un montón de actividades para (re)descubrir el auténtico oro negro.
Exposición y venta
Descubre y consigue chocolates bean to bar y cafés de especialidad de aquí y del resto del mundo. Dos formas gourmet de entender el auténtico oro negro de nuestro tiempo.
Catas maridadas
Maridajes sorprendentes para acompañar nuestros chocolates. Cava y champán, whisky y txakoli, sabores asiáticos, marisco, propuestas veganas y mucho más. ¡Inscríbete!
Talleres infantiles
Los más peques de la casa también tendrán su sitio en BasqueTxok y lo pasarán en grande elaborando toda clase de recetas y aprendiendo sobre alimentación.
Showcooking
Aprende a elaborar toda clase de recetas de chocolate en nuestras sesiones de showcooking, impartidas por grandes maestros chocolateros. Bon appétit!
Ponencias abiertas
Charlas y seminarios destinados a aficionados y profesionales del sector y de la hostelería: chocolates bean to bar, cafés de especialidad, sabores y procesos, certificaciones y mucho más.
El café de especialidad se define por dos características principales: la calidad y la trazabilidad. Te proponemos redescubrir la bebida más popular del mundo mediante catas, talleres y otras actividades.
El rincón del café de especialidad
- El rincón del té
Un recorrido por los rituales del té alrededor del mundo. Un viaje repleto de matices que se remonta al año 2737 a.C. Además, te enseñamos a sacarle todo el partido al té en la cocina de tu casa.
El rincón del café de especialidadd
El café de especialidad se define por dos características principales: la calidad y la trazabilidad. Te proponemos redescubrir la bebida más popular del mundo mediante catas, talleres y otras actividades.
El rincón del té
Un recorrido por los rituales del té alrededor del mundo. Un viaje repleto de matices que se remonta al año 2737 a.C. Además, te enseñamos a sacarle todo el partido al té en la cocina de tu casa.
BasqueTxok en imágenes
