
Charlas y ponencias
Descúbrelo todo sobre el auténtico oro negro...
Ponencias, charlas y coloquios destinados a profesionales y amantes del chocolate bean to bar y el café de especialidad. ¡GRATIS!
❱ Lugar: Sala de Conferencias
Viernes 28 de febrero
Sábado 29 de febrero

Tuestes del cacao y sus efectos en el sabor del chocolate

El chocolate y el sentido del humor [Lugar: Palacio de Horcasitas]

La integración del chocolate en las cervezas artesanas

Cómo gestionar con éxito un proyecto cultural alrededor del chocolate

Integración del café de especialidad en la coctelería
Mesa redonda
29 de febrero | 13:00 horas
Un debate sobre los chocolates bean to bar, el café de especialidad y la cerveza artesana. Moderado por la periodista Mónica Míguez Ricón.
Domingo 1 de marzo

Chocolates ecológicos y comercio justo: certificados y desafíos
Martín Mendia, 14
48800 Balmaseda
946 80 29 76
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