Showcooking

Ikasi txokolatezko errezetak egiten itzal handiko sukaldari eta gozogileen eskutik.

Doan (izena eman gabe)

Otsailak 24 ostirala

Kakaoaren usainak sasoiko produktuekin uztartzea

Stephan Winter

Original Beans

18:00 - 19:00

Otsailak 25 larunbata

Txokolatea eta kakaoa sukaldean: ikuspegi alternatiboa

Álvaro Garrido

Mina jatetxea (Bilbo)
Michelin izar bat

11:00 - 12:00

Bean to bar txokolatearen testurak
 

Alfredo Marrero Páez

Boutique Relieve (Tenerife)
Solete Repsol

13:00 - 14:00

Kakao financiers nib karamelizatuekin eta hur esne-gainarekin

Saray Ruiz

Norte (Barcelona)
2019ko Espainiako gozogile onena

17:00 - 18:00

Mexikoko edariak

Pablo Ibarreche

Lurka Txokolateak
European Rising Star (Londres) saria

18:30 - 19:30

Otsailak 26 igandea

Asiako sukaldaritza eta fusioa: kakaoa eta txokolatea

Aitor Etxenike y Zuriñe Kim

Rte. Kromatiko (Gasteiz)
Repsol Eguzki bat

11:00 - 12:00

Papua Ginea Berria, kafea eta oliba-olio birjina estra
 

Juan Vargas

Muka eta Aceite
 

12:30 - 13:30

Baserritik gozogintza-tailerrera kakaoaren bidez
 

Pablo Ibarreche

Lurka Txokolateak
European Rising Star (Londres) saria

14:00 - 15:00